Ingredientes:
1Pollo cortado trozos
8 Cigalas o gambas
1Cebolla
2 Tomates maduros
1 Copa de coñac
12 Almendras
12 Avellanas
Aceite, Sal y pimienta
1Vaso de agua
Preparación:
Se fríen las cigalas, se reservan, en
el mismo aceite se sofríe el pollo, se le pone la sal y la pimienta.
Cuando se dore, se le añade las cebollas cortadas muy finas, los
tomates rallados y se flamea con el coñac, a continuación al pollo
se le agregan las cigalas. Luego se hace la picada de almendras y
avellanas y se diluyen en un vaso de agua; se echa por encima de la
preparación y se deja unos diez minutos para que cueza.
¡Espero que os
guste!
Autora: Mª Dolores De Sande
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada